Τα πατατάκια φρούτων και λαχανικών είναι ένα δημοφιλές σνακ και το κλειδί για την παρασκευή τους είναι η διαδικασία στεγνώματος.Ως επαγγελματικός εξοπλισμός, το στεγνωτήριο τραγανών φρούτων και λαχανικών παίζει σημαντικό ρόλο στη διαδικασία παραγωγής.Αυτό το άρθρο θα παρουσιάσει τη μέθοδο λειτουργίας του στεγνωτηρίου τραγανών φρούτων και λαχανικών και θα σας βοηθήσει να ελέγξετε καλύτερα τον εξοπλισμό.
1. Προετοιμασία
1. Πρώτα, ελέγξτε και αποδεχτείτε τον εξοπλισμό και ελέγξτε εάν όλα τα εξαρτήματα είναι πλήρη και εάν έχουν υποστεί ζημιά.
2. Πριν από την ενεργοποίηση, ελέγξτε εάν η γείωση του εξοπλισμού είναι αξιόπιστη και εάν η τάση ανταποκρίνεται στην ονομαστική τάση που καθορίζεται στην ετικέτα του εξοπλισμού.
3. Πραγματοποιήστε επιθεώρηση πριν από την έναρξη για να επιβεβαιώσετε ότι ο θερμαντήρας και οι αισθητήρες είναι κανονικά συνδεδεμένοι, λειτουργούν με ευελιξία και δεν έχουν ασυνήθιστο θόρυβο και ότι η οθόνη του ελεγκτή προγράμματος δεν έχει συναγερμό και εκτελέστε μια λειτουργική δοκιμή.
2. Ρυθμίσεις εντοπισμού σφαλμάτων
1. Συνδέστε τις σωληνώσεις νερού ψύξης, τροφοδοσίας και πηγής αέρα και απενεργοποιήστε το διακόπτη του θερμαντήρα και το διακόπτη τροφοδοσίας.
2. Τοποθετήστε το πλαίσιο διχτυού, τοποθετήστε την αντλία διανομής λαδιού στο βαρέλι λαδιού και συνδέστε το σωλήνα έγχυσης.
3. Ανοίξτε τον κεντρικό διακόπτη και παρατηρήστε την κατάσταση όλων των οργάνων.Εάν είναι φυσιολογικό, πατήστε το κουμπί έναρξης και επιλέξτε το πρόγραμμα έναρξης στον ελεγκτή προγράμματος για δοκιμαστική λειτουργία.
3. Βήματα λειτουργίας
1. Ξεφλουδίστε ή ξεφλουδίστε τα καθαρισμένα φρούτα και λαχανικά, κόψτε σε λεπτές φέτες ομοιόμορφου μεγέθους (περίπου 2~6 mm), ξεπλύνετε με νερό και μετά τοποθετήστε τα στο ταψί.
2. Αφού σφίξετε το ταψί, ανοίξτε την μπροστινή πόρτα για να το τοποθετήσετε στο μηχάνημα και, στη συνέχεια, κλείστε την μπροστινή πόρτα.
3. Ρυθμίστε τον πίνακα λειτουργίας για να ξεκινήσει το πρόγραμμα στεγνώματος.Μπορεί να χρησιμοποιηθεί υψηλότερη θερμοκρασία για τα πρώτα λεπτά και η θερμοκρασία μπορεί να ρυθμιστεί μέχρι να πέσει η περιεκτικότητα σε υγρασία της επιφάνειας του πολτού.Ο απαιτούμενος χρόνος στεγνώματος και θερμοκρασία μπορούν να εισαχθούν χειροκίνητα στον πίνακα ελέγχου του εξοπλισμού.
4. Αφού τελειώσει το πρόγραμμα, κλείστε εγκαίρως την τροφοδοσία και εκκενώστε τους εναπομείναντες υδρατμούς.
4. Τελειώστε την εργασία
1. Απενεργοποιήστε πρώτα τον εξοπλισμό και, στη συνέχεια, χαλαρώστε και αφαιρέστε τις σωληνώσεις με τη σειρά.
2. Βγάλτε τη σέγα και καθαρίστε την και καθαρίστε όλα τα μέρη του εξοπλισμού που μολύνονται εύκολα.
3. Πραγματοποιείτε τακτικά επεξεργασία απομάκρυνσης σκόνης και απολύμανσης στο δωμάτιο στεγνώματος.Κατά την αποθήκευση των τσιπς, θα πρέπει να σφραγίζονται και να φυλάσσονται σε αεριζόμενο και ξηρό μέρος.
Εν ολίγοις, το στεγνωτήριο φρούτων και λαχανικών θα πρέπει να λειτουργεί αυστηρά σύμφωνα με τη σωστή διαδικασία και ο εξοπλισμός πρέπει να συντηρείται και να επισκευάζεται τακτικά για να διασφαλίζεται η κανονική λειτουργία του εξοπλισμού, έτσι ώστε τα παραγόμενα τσιπς φρούτων και λαχανικών να έχουν καλύτερη γεύση και πιο πλούσια θρέψη.
Ώρα δημοσίευσης: Απρ-19-2023